আজকের রেসিপি চিকেন লেমন করিয়েন্ডার স্যুপ ঘরে বসে বানিয়ে ফেলুন।
উপকরণ: চিকেন (৫০ গ্রাম ছোট ছোট পিস), ডিম (২ টো), রসুন কুচি (১ চা চামচ), আদা কুচি (১ চা চামচ), পাতিলেবু (১ টা), কর্নফ্লাওয়ার (২ চামচ), ধনেপাতা কুচি, নুন (পরিমান মতো), গোলমরিচ গুঁড়ো (১ চামচ), সাদা তেল (১ চামচ)
পদ্ধতি: প্রথমে প্রেসার কুকারে চিকেনটা ৪ টে সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে চিকেন এর স্টকটা রেখে দিতে হবে। তারপর কড়াতে সাদা তেল দিয়ে তারমধ্যে আদা ও রসুন কুচি দিয়ে নাড়িয়ে ভালো করে সেদ্ধ করা চিকেনটা ও স্টকটা দিয়ে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। অন্য আর একটি পাত্রে অল্প তেল দিয়ে তারমধ্যে ডিম দিয়ে হালকা নাড়িয়ে ডিমটা চিকেন স্টক এর মধ্যে দিয়ে দে দিতে হবে। এরপর পাতিলেবুর রস, কর্নফ্লাওয়ার, গোলমরিচ গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি ও নুন দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে হালকা ফুটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করে ফেলুন চিকেন লেমন করিয়েন্ডার স্যুপ।
উপকরণ: চিকেন (৫০ গ্রাম ছোট ছোট পিস), ডিম (২ টো), রসুন কুচি (১ চা চামচ), আদা কুচি (১ চা চামচ), পাতিলেবু (১ টা), কর্নফ্লাওয়ার (২ চামচ), ধনেপাতা কুচি, নুন (পরিমান মতো), গোলমরিচ গুঁড়ো (১ চামচ), সাদা তেল (১ চামচ)
পদ্ধতি: প্রথমে প্রেসার কুকারে চিকেনটা ৪ টে সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে চিকেন এর স্টকটা রেখে দিতে হবে। তারপর কড়াতে সাদা তেল দিয়ে তারমধ্যে আদা ও রসুন কুচি দিয়ে নাড়িয়ে ভালো করে সেদ্ধ করা চিকেনটা ও স্টকটা দিয়ে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। অন্য আর একটি পাত্রে অল্প তেল দিয়ে তারমধ্যে ডিম দিয়ে হালকা নাড়িয়ে ডিমটা চিকেন স্টক এর মধ্যে দিয়ে দে দিতে হবে। এরপর পাতিলেবুর রস, কর্নফ্লাওয়ার, গোলমরিচ গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি ও নুন দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে হালকা ফুটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করে ফেলুন চিকেন লেমন করিয়েন্ডার স্যুপ।
বি: দ্র:- উপরের ছবিটি সুজা দাসের ঘরে বানানো চিকেন লেমন করিয়েন্ডার স্যুপ এর ছবি।
0 মন্তব্যসমূহ